Birra del Lupo

5% Vol.

Questa birra bionda, fresca e molto beverina, aromatizzata con il luppolo Nelson Sauvin della Nuova Zelanda prende il nome da una delle Fonti di Terme Vallechiara.

Donna Petronilla

6% Vol.

Una birra strutturata e armoniosa che rende omaggio al nostro territorio miscelando l’acqua di Terme Vallechiara con malti e cereali locali, come il grano Saraceno dell’alta Val Tanaro, e il luppolo coltivato nei terreni dell’abbazia.

Champale

7% Vol.

Birra ambrata dall’aroma maltato e fruttato, prodotta con acqua Terme Vallechiara, rifermentata in bottiglia con lieviti selezionati per champagne e affinata per 3 mesi sotto le antiche volte dell’Abbazia.

St. Amè

8% Vol.

Un fortunato sodalizio di aromi e profumi del nostro territorio: acqua di Altare di Terme Vallechiara, “castagne essiccate nei tecci di Calizzano e Murialdo” (Presidio Slow Food) e miele di castagno prodotto nelle valli del Bormida, per una birra corposa e di carattere.

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